안녕하세요? 두마미예요.
오늘은 예쁜 도마공방 한 곳을 소개 해드릴게요.
여수 만성리에서 불타는 핫도그를 먹고 집으로 돌아오는 길, 우연히 공방 하나를 발견했어요. 통유리 너머로 아기자기하고 예쁜 원목 가구들과 도마들이 눈에 들어오자, 저도 모르게 차를 멈추고 천천히 둘러보게 됐습니다.
이곳은 ‘자연을 담자’라는 슬로건 아래 운영되는 ‘자연공방’이라는 가게였어요. 가게는 통유리로 되어 있어서 내부가 잘 보였는데, 입구를 기준으로 왼쪽에는 직접 만드신 가구들이, 오른쪽에는 다양한 도마들이 진열되어 있었습니다.
이렇게 예쁘고 다양한 나무 도마들이 있을 줄은 몰랐어요! 가구들도 마음에 들었지만, 특히 도마와 식기류에 눈이 가더군요. 핫도그도 먹었겠다, 천천히 구경해보기로 했습니다.
최근 유튜브에서 자주 볼 수 있는 엔드그레인 도마도 있었어요. 너무 예뻐서 한참을 바라보았네요. 정신을 차리고 다시 찬찬히 둘러보았습니다.
저는 지금까지 대나무 도마만 사용해왔는데, 이렇게 다양한 나무 도마 종류가 있다는 걸 처음 알았어요.
사장님께 도마 고르는 팁을 여쭤보니, 용도에 맞게 선택하는 것이 중요하고, 본인이 어디에 어떻게 사용할지를 고려해야 한다고 하시더군요.
추가로, 우드 도마로는 티크, 월넛, 마호가니 나무를 많이 사용하고, 편백나무는 향이 강해 도마로는 추천하지 않는다고 알려주셨어요. 이 정보가 도마 선택에 도움이 되었으면 좋겠습니다.
도마 교체 주기에 대해서도 알려주셨는데, 나무 도마는 보통 2~3년 정도 사용하며, 관리만 잘하면 더 오래 쓸 수 있다고 해요. 곰팡이가 생기지 않도록 관리하는 것이 중요하고, 도마를 말릴 때는 나뭇결 반대 방향으로 말려야 한다는 팁도 주셨습니다.
저는 한참을 고민했어요. 평소엔 그릇이나 식기류에 큰 관심이 없었는데, 이번에는 무엇을 골라야 할지 정말 망설여지더라고요. 결국 플레이팅 도마 세트를 선택했어요. 너무 예쁘죠?
남편도 처음에는 엔드그레인 도마가 예쁘다고 했지만, 실용성을 생각해서인지 도마와 숟가락, 젓가락 세트가 마음에 든다고 하더군요.
사장님께서 특별히 각인 서비스도 제공해 주셔서, 저희만의 특별한 도마를 만들 수 있었어요.
다가오는 추석 선물로도 좋을 만한 아이템들이 많이 있었는데, 특히 조리도구 세트가 마음에 들더라고요. 꼭 필요한 조리도구들로 구성되어 있었어요.
집에 돌아와서 나무 도마 사용 방법을 꼼꼼히 읽어본 뒤, 이것저것 플레이팅을 해봤는데, 사진이 실물만큼 예쁘게 나오지 않아서 조금 아쉬웠어요. 제 사진 실력이 부족한 탓이겠죠. ㅎㅎ
술잔은 먹감나무로 만들어졌는데, 이름처럼 먹을 바른 것처럼 생겼다고 하네요. 정말 독특하고 귀한 나무다고 하셨어요.
이렇게 술잔과 도마 세트를 구입했는데, 공방에서의 첫 도마 구매였던 만큼 사장님의 친절한 설명 덕분에 더 특별한 경험이 되었어요.
새롭게 도마를 교체하시거나 고급스러운 선물을 찾고 계시다면, 여수 미평에 위치한 ‘자연공방’을 추천드립니다!